Výběr z pozoruhodných terroirů a vinařských objektů

Autor: Malina Jaroslav•Česky•2025•Nadace Universitas

Kniha představuje slovem a obrazem 65 excelentních vinařství z Moravy a Čech, která produkují vína nejvyšší kvality, prospívající i zdravému životnímu stylu; doplňují je „malá vinařství hodná podivu“, prezentující se nevšedním příběhem, terroirem v dosud „nevinařských oblastech“, biodynamickým hospodařením nebo jiným originálním počinem.

Název: Výběr z pozoruhodných terroirů a vinařských objektů • ISBN: 9788090883895 • Jazyk: Česky • Rok: 2025 • EAN: 9788090883895 • Hmotnost: 1.50 kg • Vazba: vázaná • Počet stran: 504 • Rozměr: 214x303 mm • Nakladatel: Nadace Universitas

informace ke knize

Detail knihy ~ Výběr z pozoruhodných terroirů a vinařských objektů, Malina Jaroslav

Zastoupená vinařství mají cit pro terroir, ctí tradice, experimentují, mnohá z nich podporují a prezentují výtvarné a hudební umění a enoturistiku, vyznávají inovace, nezřídka nabízejí i pozoruhodné architektonické objekty (historické i novodobé) a v uvedených směrech významně rozvíjejí „kulturu vína“ u nás.
Čtenáře upoutá kniha hlavně šíří a hloubkou pohledu tak, že četbě ani vínu neodolají.
Kniha navazuje na předchozí vinařské publikace antropologa Jaroslava Maliny, historika a vinaře Martina Markela, znalce vinohradnictví a vinařství Milana Sedláčka a lékaře-onkologa Jana Žaloudíka, které jsou oceňovány odborníky i širokou čtenářskou veřejností – Víno v proudu času (2023), Dionýsos je na vině, že zalíbilo se nám ve víně. Víno ve výtvarných a básnických variacích (2023), Patroni vinařů / Patrons of Winemakers (2024), Vinařské apokryfy a jiné grify (2024).