Co zde sním a co zde vypiju

Jídlo mnohdy chápeme jen jako nutnou nezbytnost. Nejedná se pouze o základní lidskou potřebu, ale i o potěšení, dokonce slast, jejímž ústředním tématem je v širším slova smyslu kulinářství, gastronomie a stolování. Jídlo představuje chuť, prostředí, pospolitost, běžný požitek, materiální, sociální a kulturní souvislosti našeho stravování.
Jídlo může být pro řadu z nás rovněž i nevyčerpatelnou studnicí inspirace.
Krásu lze hledat ve všem. Jídlo a stolování se může stát zdrojem estetického prožívání, je možné ho vnímat jako objekt s estetickou funkcí, jako životní styl, jídlo na oslavu a v neposlední řadě jako umění…
V tu chvíli se ze stravování stává kulturní zážitek, v některých případech dokonce rituál.